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Tarte au chocolat et au mascarpone: un dessert gourmand qui ravira toutes les papilles Par Jessica Merchant Publié le 23 mai 2023 Partager Partager Voici une idée de recette sublime pour clore vos repas. Tout le monde adorera cette fabuleuse tarte au chocolat et au mascarpone. Elle est somptueuse. Ce dessert gourmand émerveillera vos papilles. Un délicieux fondant au chocolat et mascarpone, très inspiré d'une recette gourmande de Cyril Lignac. A tester d'urgence ! Chemiser le moule de papier sulfurisé (inutile s'il est en silicone) et préchauffer le four à 180° (therm 6). Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre doucement au bain-marie. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien lisse et réserver au chaud. Puisez dans nos recettes l'inspiration pour un dessert parfait et léchez-vous les babines ! Gaufrettes à l'amande et à la mangue Pavlova aux kiwaïs Coupe fraise-ananas-pistache Tarte au fromage Salade de fruits au granité de yaourt au citron Financiers à la compotée de cerises Yaourt grec à la mangue, aux noix et au miel Salade de Mettre au frais 1 heure. Séparer la pâte en deux et étaler le premier pâton très finement entre deux feuilles de papier cuisson. Imprimer le pochoir lapin (ou la forme de votre choix) et découper les contours. Déposer le pochoir sur la pate et tracer les contours dans la pâte avec un couteau. Faire de même avec le deuxième pâton. 1 Cuire la pâte à blanc et la laisser refroidir. 2 Faire fondre le chocolat et le beurre. 3 Ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Chauffer le lait et ajouter la gélatine ramollie et égouttée. Mélanger. 4 Verser le lait et la gélatine avec le chocolat fondu. Mélanger. 5 Mettre les framboises sur la pâte cuite. Déroulé de la recette : - Dans le bol du robot, mettez 125 gr de mascarpone et fouettez-le pour l'assouplir. Mettez-le ensuite de côté dans un saladier. - Dans le bol du robot mettez à présent 2 gros œufs (ou 3 petits), avec 100 gr de sucre en poudre. - Fouettez pour obtenir un mélange presque blanc et très mousseux. 1 Pour la pâte sablée (la veille) : dans un récipient, ajouter la farine, la Maïzena, le sucre glace et la poudre d'amande. Ajouter le beurre mou et mélanger (à la main, c'est bien). Puis ajouter l'œuf et pétrir la pâte jusqu'à former une boule. Si la pâte est trop collante, ajouter de la farine. Filmer la boule et la laisser Gâteau moelleux aux pommes au mascarpone. Ce délicieux gâteau au mascarpone et pommes est vraiment rapide à réaliser. En moins d'une heure vous aurez votre goûter, parfumé au citron ! C'est comme une tarte sans pâte facile et ultra gourmande.. La recette par Mes inspirations culinaires. Souvent connu de nom, le mascarpone s'utilise dans la réalisation de nombreux desserts comme d'une mousse, d'un cheesecake, d'une tarte, d'un gâteau au chocolat et mascarpone, d'un cake et bien sûr d'un tiramisù. Découvrez avec Galbani un vaste choix de recettes de desserts au mascarpone, à déguster seul(e) ou en famille, que ce soit pour un dîner ou célébrer un Etape 1. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Clarifier les œufs (séparer le jaune du blanc). Dans un saladier, blanchir les jaunes avec le sucre. Incorporer ensuite la farine et le cacao. Mélanger. Ajouter le beurre ramolli en morceaux et la crème. Mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Etaler la préparation sur le fond de tarte juste sorti du froid. Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante. Couper les poires en 4, les épépiner. Les déposer sur le chocolat (face bombée vers le haut). Précuire la pâte sablée 10 minutes à 180°C. Mélanger l'œuf avec le sucre. Dans une casserole, faire fondre le chocolat dans la crème liquide, jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. L'ajouter au mélange œuf + sucre. Verser la préparation dans le fond de tarte et cuire 20 minutes à 150°C. 1 Préchauffer le four à 190°c (th. 6). Dans un petit saladier, fouetter le mascarpone avec l'oeuf entier, le sucre en poudre et la vanille en poudre. Ajouter la noix de coco râpée et réserver.; 2 Faire fondre le chocolat concassé avec le beurre, 90 secondes au micro-ondes à 800w, laisser tiédir avant de lisser et de verser dans un grand saladier. . Incorporer le sucre en poudre, les Ingrédients: 1 barquette de fraise et Framboise 200 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 12 biscuits de Reims 2 oeufs Sensation d'été (gâteau de crêpes au mascarpone & fruits rouges) (8 votes), (1) , (27) Préparation. 1 Donc tamisez votre farine et votre poudre d'amande directement sur votre plan de travail. Ajoutez-y le sucre et mélangez. Coupez en petits dés le beurre et le mettre sur ce mélange. Avec la paume de vos mains, prenez de cette pâte que frottez afin de faire ce que l'on appelle le sablage. .